いつもなら朝一で行く立川の陸運局。しかし本日はあえて11時の到着です。なぜなら一番のお目当ては中華屋宝連の「とんさいラーメン」だからです。

早速、陸運局で仕事を済ませ宝連さんへ。しかし旨いな～、看板メニューの「とんさいラーメン」とは豚肉と野菜がたっぷり入ったヘルシーラーメン

でも決め手は醤油ベースをラー油で仕立てた独特の風味です。しかも中太ちぢれ麺と相まり、私はこのラーメンにノックアウトされっぱなし

とはいっても、この店は流行りの中華屋ではありません。店内にテレビやBGMはなし、テーブルと椅子だけが粛然と並ぶ殺風景な雰囲気です。

しかし40年以上培ったレシピが客を虜にさせるのでしょう。でも他のメニューも気になるな～